美食纪录片《牛奶是部文明史》将于3月6日起在腾讯视频播出。作为首部聚焦牛奶的大型美食人文纪录片，该片深入探讨牛奶在人类历史与文化中的重要地位，展现牛奶的营养、美味及其对人类生活的深远影响，揭示其在不同文化中的独特价值和意义。
《牛奶是部文明史》把镜头聚焦到“牛奶”这一品类，在题材上再次为美食类型纪录片扩容。该片用了六集的篇幅——《最初的甘甜》《时间的支流》《生命的滋养》《苍茫天地间》《凝聚的灵感》《醇香的奇遇》——透过劳动者、美食制作者、文化守护者等多重视角，从宏观视角到微观世界，呈现人类对风味世界的无尽探索。日前，该片在京举办了首映会。
首映会现场主创合影 片方供图
关于《牛奶是部文明史》选择聚焦牛奶的饮食
