《风味人间》“江湖夜雨”小龙虾吃出人生大哲学

　　美食探索纪录片《风味人间》自开播以来口碑稳健，豆瓣评分稳定在9.3，其播出平台浙江卫视更是在每周日21:07成为观众与食材之间的连接纽带。《风味人间》不局限于展现食物的外观与口感，更将食物融进了日常生活，在11月25日晚播出的第五集“江湖夜雨”中，主创团队将再深入一个层次，讲述在食物中体现的人们的生活哲学。“坚守”亦或是“创新”，“并驾齐驱”亦或是“从头再来”，也许某些正在迷惘的观众可以在其中找到答案。

　　破产富豪因做菜重拾人生方向 小龙虾背后竟然有人间哲学？

　　讲食材就要讲食材的历史，同理，讲人物就要讲他背后的故事，当《风味人间》从“食材历史下的人”讲到“食材之于人的意义”，这部片子的人情味儿便更加浓郁起来。像在第五集“江湖夜雨”中出现的邓天，他旗下曾经有三十多家餐厅，却因金融风暴几乎失去了所有，多种尝试后他回归做菜，每天围着炉灶，安心于菜肴的烹饪和创新。由他设计的菜品鸡油花雕蒸花蟹口感鲜甜，追求味道的平衡。就像现在的他一样，经历过高潮和窘困，便不再执着于雄心壮志，而是寻找勘破生活后的平和滋味。

　　食物其实也是制作者的一面镜子，读懂一道菜，便是读懂食物背后的那个人。湖北是小龙虾的盛产地，得天独厚的资源优势也造就了小龙虾餐饮业的宏大竞争。有已经站稳脚跟的店铺始终坚守传统的做法与口味;也有新加入这个战场的年轻人，正在尝试原创味道，选择用“改变”开拓自己的疆土。在这场“红色江湖”中，每个人都有自己的生存之道。

　　每周日21点07分，邀您收看《风味人间》，美食的江湖亦是人和人之间的江湖，而每一个制造和享用美食的人，都将经历“江湖夜雨”，期待桃李春风。